不同階段的腎友,日常可以怎麼吃?

慢性腎臟病是一種逐漸進展的疾病,通常根據腎功能的分期給予不同的飲食建議和階段目標。我們可以初步區分為未洗腎及洗腎後,實際上針對未洗腎的階段又可以區分為3期,詳細內容可以參考另外一篇文章-洗腎前後飲食大不同?關鍵就在蛋白質。本篇針對不同分期的慢性腎臟病飲食建議來告訴大家!
 
健康飲食中需要攝取六大類的食物,包含:全榖根莖類、蛋白質的豆魚蛋肉類、蔬菜類、水果類、油脂與堅果種子類、乳品類。對於腎臟病患者來說,同樣需要攝取這6大類的食物,才能滿足身體的營養需求!
 
還沒洗腎前,最重要的是避免造成身體的負擔
    首先,可以先從自己目前的身體狀況以及醫生所提供的檢查報告,確認自己屬於慢性腎臟病哪一期。如果是3b-5期,最重要的是避免造成身體的負擔,所以我們要特別留意蛋白質食物,依照體重來計算,每公斤建議0.6-0.8g 1,換算成份數來看,一天大概可以攝取2-5份,在這樣的前提下熱量需要到需求量,才能維持身體需求 ,才不會讓身體的肌肉因為能量不夠,而默默流失,不只是增加身體的負擔外,體力也會愈來愈差。
 
     因此,每天除了必須攝取全榖根莖類2碗、燙熟的蔬菜1.5碗、水果2份,這裡的一碗,是我們餐桌上的標準飯碗,大概是一個女性的拳頭大。全榖根莖類的部分雖然一天可以攝取到2碗,但建議還是要依照個人的生化數值來挑選食物,例如:白飯、冬粉、米苔目,這種澱粉來源可以減少低品質的蛋白質,而燙熟的蔬菜,可以選擇不同種類的蔬菜,吃足量蔬菜可以攝取到膳食纖維,幫助腸道蠕動,便便可以更順暢!
 
洗腎後,就可以大吃大喝了嗎?
    透析治療是一種取代人工腎臟的概念,將體內廢物和多餘的水分排出,幫助腎友在失去腎臟功能的狀況下,不會因為體內廢物過多而造成身體過多的負擔。在這樣的療程下,需要攝取比較多的蛋白質、同時控制礦物質的攝取。因此在全榖根莖類和蔬菜水果的攝取量都和還沒洗腎前是差不多份量。不過蛋白質上,就需要提高攝取量到每公斤1.2-1.5g 1。可以在三餐多攝取豆腐、魚片、雞蛋、肉類,一餐儘量要吃到2-3份蛋白質。
 
擁有好體力的腎利人生
    不論是洗腎前或是洗腎後,快樂生活和飲食的拿捏都需要用心搭配,力增腎臟系列產品貼心的設計,讓你可以1罐輕鬆補充到半碗飯+1/3顆(洗腎)~1顆(未洗腎)小蘋果+1.5碗花椰菜,未洗腎配方蛋白質1.5份,洗腎配方2.7份蛋白質。外出活動隨手帶一罐,飲食不再困擾腎友的生活,擁有好體力的腎利人生。
 
 
 
參考資料:
1. 國健署腎臟病管理手冊
 
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